インスタントコーヒーを極上コーヒーに変える方法
以前はネスカフェの香味焙煎を好んで飲用していました。
ところが、香味焙煎の瓶のリニューアル(白色→濃紺)
と共に、中身がグレードダウンしてしまった印象を受け、
それ以後、香味焙煎は飲用しなくなりました。
それからというもの、これはと思うインスタントコーヒー
を探し求めた結果、1つの結論にだどり着きました。
それは、「インスタントコーヒーの独自ブレンド」という
解答です。
おいしいコーヒーを探し求めているという方、どうぞ、
「お試しあれ!」といった感じです。
-------------以下、ブレンド比率です---------------
1.ネスカフェのゴールドブレンド (メインとして使用)
プラスチックスプーン(中さじ)に2分の1杯(半分)
※香りにインパクトがあり、味も良く、切れもありますが、
香りに限り、あまり好きではありません。
2.ハマヤのブルーマウンテンNo.1ブレンド
プラスチックスプーン(中さじ)に4分の1杯(1/4)
※インパクトはありませんが、
うまみや味わい、豊かさに厚みを増すために加えます。
3.AGFのマキシム・エスプレッソ
プラスチックスプーン(中さじ)に4分の1杯(1/4)
※深みやコクを増し、香りを改善するために加えます。
4.AGFのマリーム
プラスチックスプーン(中さじ)に2分の3杯(1.5杯)
※マリームはコーヒーのうまさを損ねずに、かすかな甘み
を加えることができます。
クリープやブライトは、コーヒー本来の味を変えて
しまいます。
5.お湯
コーヒーカップに1杯
-------------以上が基本量(めやす)です---------------
上記を基本に、お好みにより調整していただければ、
おいしいコーヒーが飲めると思います。
アイスコーヒーにする場合は、熱湯をコーヒーカップに
3分の1ほど入れて、あとは、よくかき混ぜてから、
3分の2を氷で満たして、とかせば、おいしくいただけます。
お話を突然変えますが、
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